Meine Vermutung, dass Nicht-Veganer die besseren veganen Kochbücher schreiben erhärtet sich zunehmend*. Zur veganen Küche habe ich eine...
Ölpresskuchen: Ein Grund, in der Küche kreativ zu werden #nowaste #nosetotail
Was passiert eigentlich mit dem, was bei der Ölpressung von den Nüssen und Saaten übrig bleibt? Bei diesem Gedanken kommt...
Weil ich rohe Champignons liebe
Champignons sind bei uns wohl die am weitesten verbreiteten Pilze. Weniger verbreitet ist der Rohverzehr, was schade ist,...
Bauernschmarrn: Rezept mit Geheimtipp für den besten Kaiserschmarrn
Anfang Dezember wurde ich zur “Chef’s Kitchen”* ins Restaurant “The Bank” im neu eröffneten Park Hyatt Vienna eingeladen....